インドのお家の台所：開催中のスケジュール

＊理論講座（Zoom）＊アーカイブ有

19:00～21:00 　

3/14(木)、4/4(木)、5/9(木)

＊料理講座 

　会場参加の方（カフェスロー）

＊月曜昼クラス：11:00～13:00 （会場オープン10:30)　

3/25(月)、4/22(月)、5/27(月)

＊金曜夜クラス：19:00～21:00 （会場オープン18:30)

3/29(金)、4/26(金)、5/31(金)

＊オンラインクラス（Zoom） 

13:00〜15:00　＊アーカイブ有

3/24(日)、4/21(日)、5/26(日)

▶︎第一回 

▷理論講座：2024/3/14(木)

・アーユルヴェーダの基礎理論

・体質診断

・6つの味覚（ラサ）について

・Kaphaの食事

▷料理講座：

会場参加　2024/3/25(月) 、2024/3/29(金)

　オンライン参加　2024/3/24(日)

Kaphaプレート

・スパイシージンジャースープ

・野菜のキチュリ（豆と米のおかゆ）

・スパイスお漬物

・春野菜のスパイス炒め

・バターミルク

▶︎第二回

▷理論講座：2024/4/4(木)

・消化の火（アグニ）について

・消化の火（アグニ）を保つ食べ方

・アーユルヴェーダの食べ合わせについて

・Vataの食事

▷料理講座：

会場参加　2024/4/22(月)、2024/4/26(金)

オンライン参加　2024/4/21(日)

Vataプレート

・かぼちゃと小豆のココナッツカレー

・トマトラッサム

・ベジタブルプラオ（スパイス炊き込みご飯）

・ジンジャーチャツネ

▶︎第三回

▷理論講座 ：2024/5/9(木)

・7つの身体組織（ダートゥ）について

・オージャス（活力素）について

・心の3つの性質（トリグナ）について

・Pittaの食事について

▷料理講座：

会場参加　2024/5/27(月)、2024/5/31(金)、

　　　　　　オンライン参加　2024/5/26(日)

Pittaプレート

・ほうれん草と豆のカレー

・雑穀（ラギ）のチャパティ

・ビーツのスパイス炒め

・ターメリックライス

・ギー作り