答えは一つじゃない

You are what you eat.

あなたは食べたものでできている。

という言葉があります。

食べることに関しては、本当に色々な情報があって、惑わされますよね。

私も過去、色々と食事を制限したこともあれば、自由に何でも食べてきたこともあり。

何が正解なのか迷ったこともありました。

でもアーユルヴェーダの考え方に出会って、私は意識の幅が広がったし、より快適に、食べることを楽しめるようになりました。

これはいい、これは悪い、と共通して言えるものはない。

答えは一つじゃない。

なぜならアーユルヴェーダは、その人の体質や今の状態に合わせて考えるものだから。

「あなたはこの体質ですよ」と言われたとしても、今の自分は日々移り変わっています。

食べてもいい時もあれば、控えたほうがいい時もある。

いいと言われたものをずっと毎日食べるのも、合わないと言われたものをずっと食べないのも不自然です。

どういう時に、どういうものを選ぶといいのか。

それは頭だけで考えるのではなく、自分の感覚を感じながら、

「ふむふむ、こういう時はこうなのか」

と自分をよく観察し、自分を知っていくといい。

「インドのお家の台所」講座では、アーユルヴェーダの食事に関する理論をもとに、「これはいい、これは悪い」と決めつけるのではなく、食べることをさまざまな角度から見つめていきます。

前半3回は理論講座、後半3回は料理講座。

全6回を通して、自分の状態に合わせて食事を選ぶための視点を学びます。

何を食べたらいいのか、考えすぎてわからなくなってしまった方にもぜひ聞いて欲しいな、と思います。